GALILEO – Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC 2019
15,00 € TVA incl.
Vin avec une couleur rouge rubis tendant au grenat, enveloppant d’une saveur douce et persistante de grande structure.
Avec un parfum clair et épicé de griotte et de baies.
Cépage: Sangiovese
Production et récolte : éclaircissage précoce des raisins, production moyenne 1,5 kg par plante – Vendanges tardives avec sélection minutieuse des raisins.
Vinification: 15 jours de macération des raisins, vinification en A rouge
température de fermentation contrôlée. Vieillir pour 12 mois en grands fûts et 12 autres en bouteille.
Accords et mets: viande rouge, gibier et gibier.
Température de service: 18°C et débouché bien à l’avance.
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