Description
LA MOITIÉ MONASTRELL, LA MOITIÉ SYRAH, EN PLEINE COULEUR
Le premier de la collection. Un rouge frappant, classique mais original, qui provient de la D.O. Yecla, Espagne. Coloré et riche de l’intérieur.
Un vin classique pour des temps non conventionnels.
LA FABRICATION
Une moitié de Monastrell provenant de vignes à faible rendement de plus de 15 ans, l’autre moitié étant du Syrah. Style méditerranéen. Sols calcaires. Récolté soigneusement à la main. Vieilli en fûts de chêne français Allier pendant une période minimale de 9 mois.
LE VIN
Rouge pourpre profond. Fruits noirs et rouges fins et bien définis avec un arrière-plan complexe de chêne, de pâtisseries, de balsamique, d’épices et de notes de vanille. Lisse et onctueux.
Alcool : 14,5%
Température de service : 16-19 °C
