MONTE DE LA REINA – Vendimia Seleccionada V5

• 100 % Rotwein von Toro
• Trauben von hundertjährigen Reben (Prä-Reblaus)
• Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern
• 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
• Verschluss aus Naturkork
• Flasche mit Siebdruck

Visuelle Phase: Kirschrote Farbe mit kirschroten Rändern, sauber, hell, bedeckt und mit hoher Farbintensität.

Geruchsphase : Die Nase ist ein komplexer und intensiver Wein, der würzige Noten wie Nelken und schwarzen Pfeffer hervorhebt, zusammen mit Röstnoten, Kakao und Lakritze. Balsamico-Aromen können auch in einem subtilen blumigen und sehr parfümierten Hintergrund geschätzt werden, der sich perfekt mit reifen schwarzen Früchten und Kompott verbindet.

Geschmacksphase : Am Gaumen ist es ein trockener und ausgewogener Wein, bei dem die reifen und süßen Tannine aus der Vereinigung der französischen Eiche mit den im optimalen Reifezeitpunkt geernteten Trauben geschätzt werden können. Im Nachgeschmack sind edle Holztöne (Palo Santo, Zeder) zu schätzen, zusammen mit einem Hauch von Likörfrüchten.

Paarung : Passt perfekt zu rotem Fleisch, iberischem Schinken, Löffelgerichten oder gereiftem Käse.