Description
Corvina Veronese 90%, Merlot 10%
Le Tempus est principalement composé de Corvina auquel est ajouté un faible pourcentage de Merlot de nos vignobles. Sa couleur rouge rubis et son goût élégant expriment des notes de cerises auxquelles s’ajoutent des nuances de poivre et d’épices, des arômes typiques associés à notre territoire caractérisé par le sol calcaire. Récolté à la fin de septembre, consommé alors qu’il est encore jeune, on apprécie la fraîcheur immédiate de ce vin, tandis qu’après quelques années, la buvabilité et la délicatesse, caractéristiques de notre territoire dans les hauteurs, se révèlent.
Vieilli 4 mois en fûts de chêne. Vieilli en bouteille pendant 3 mois.
Hors-d’œuvre à l’italienne, viandes blanches ou bouillies ; idéal tout au long du repas ; vaut la peine d’être essayé avec de la pizza.
Servir à 16°-17°C, en prenant soin d’ouvrir la bouteille quelques minutes avant de déguster.
