Beschreibung
Corvina Veronese 80%, Rondinella 15%, Molinara 5%
Der Valpolicella Superiore Stefano entstand aus der Idee, den Lieblingswein unseres Gründers Stefano Accordini wieder zum Leben zu erwecken. Als „der Kuss des Engels“ definiert, war es Stefanos beliebtester Wein und ist ihm und seinen 94 Jahren gewidmet. Seine „Überlegenheit“ beruht auf der Auswahl der besten Trauben und darauf, dass er 6 Monate in großen Eichenfässern gelagert wird, wo er die malolaktische Gärung abschließt, was die Säure reduziert und die Süße im Mund erhöht.
Gereift in großen Fässern (30 hl) aus slawonischer Eiche für 6 Monate. Flaschenreifung für 6 Monate.
Passt gut zu allen Braten, Risottos und halbfesten Käsesorten.
Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 17° bis 18°C und achten Sie darauf, die Flasche einige Minuten vor dem Genuss zu öffnen.
