ALVES DE SOUSA – Abandonado 2019
82,00 € TVA incl.
Weinherstellung:
Ein 80 Jahre alter Weinberg in Feldmischung mit Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional. Weinbereitung mit vollständigem Abbeeren, 10 Tage Gärung, 8 Tage Maischegärung nach der Gärung. Reifung für 18 Monate in neuer französischer Eiche und 12 Monate, Mindestdauer in der Flasche.
Rebsorten:
Alte Reben,Tinta Amarela,Touriga Franca,Touriga Nacional,Sousão
Verkostungsnotizen:
Tief rubinrote Farbe. Große aromatische Komplexität und Frische, mit ganz einzigartigen (aber für den Weinberg Abandonado typischen) balsamischen und teerartigen Aromen, Lakritze und schwarzen Beeren. Reine Raffinesse, mit Feinheit, Mineralität und einer außergewöhnlichen Reinheit der Frucht. Man spürt den Schiefer, den umliegenden Wald, die Frische der Höhenlage, ein reiner Ausdruck der Natur des Weinbergs. Eine Übung von purer Eleganz und Klasse eines der ikonischsten Weinberge des Douro und Portugals.
Empfehlungen für Lagerung und Genuss:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Servieren bei einer Temperatur von 16°C bis 18ºC.
Gastronomische Kombinationen:
Passt hervorragend zu iberischem Räucherschinken, Braten, Wild, geräuchertem Fleisch und anderen typisch mediterranen und intensiven dunklen Fleischgerichten. Ausgezeichnet zu gereiftem Ziegenkäse.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 19 Punkte in Revista de Vinhos;
. 19 Punkte in Vinho Grandes Escolhas.
