MOUCHAO – Ponte 2017
22,00 € TVA incl.
Le Ponte Mouchao Tinto est un vin d’Alentejo à la robe intense, aux arômes de fruits noirs, de confiture de prunes, de menthe, d’épices et aux notes florales typiques de la violette et des fleurs blanches du Touriga Nacional. Très équilibré et riche, il révèle une fraîcheur surprenante, une bonne structure, des tanins exubérants et fermes, qui garantissent sa longévité. Malgré son grand potentiel de vieillissement, il est délicieux même dans sa jeunesse.
HERDADE DO MOUCHÃO
Le paysage fin et vallonné de la région portugaise de l’Alentejo, située entre Lisbonne et l’Algarve, est dominé par les forêts de liège et les oliveraies. Au début du XIXe siècle, Thomas Reynolds a quitté Porto pour s’installer dans cette région, principalement pour se lancer dans le commerce du liège. Trois générations plus tard, son petit-fils, John Reynolds, a acheté une propriété de 900 hectares traversée par deux petites rivières – Herdade do Mouchão. En plus des activités de la famille dans le domaine du liège, il se lance dans la production de vin. Des vignobles ont été plantés et, en 1901, il a construit une cave en pisé (ou « adega ») aux hauts plafonds, avec des murs blanchis à la chaux et un toit traditionnel en tuiles rouges. Une distillerie a été ajoutée à la cave en 1929, où l’on produit encore aujourd’hui l’eau-de-vie de pommade de Mouchão. Dans les années 1950. Alors que le domaine continue à produire du liège, des olives, des céréales et à élever des porcs et des moutons (comme aujourd’hui), l’activité viticole commence à se développer. Davantage de vignes ont été plantées, la vinification s’est améliorée et la vente en bouteille a commencé, remplaçant l’ancienne tradition du vin fabriqué uniquement pour la vente en vrac aux villes et villages locaux.
Après la révolution de 1974, le domaine a été exproprié et n’est revenu à la famille qu’en 1985. Aujourd’hui, l’Herdade do Mouchão continue d’être gérée par les descendants de la famille d’origine, dont les ouvriers de la cave et du vignoble font partie depuis des générations. Le processus est, comme il l’a toujours été, sans hâte. Les cépages sont locaux, cueillis à la main et cultivés à pied. Dans le monde en constante évolution de la viticulture, Herdade do Mouchão reste une cave traditionnelle et familiale.
