STEFANO ACCORDINI – Valpolicella Doc Classico Bio

Techniken
Sorgfältige manuelle Auswahl der Trauben aus den natürlichen Weinbergen des Weinguts, d. h. ohne benachbarte Parzellen, um jegliche Kontamination zu vermeiden. Önologische Technik, die auf dem Einsatz von Technologie und nicht von Chemie beruht. Dieser Wein bringt die Natürlichkeit der einheimischen Trauben und seines Terroirs zum Ausdruck, ohne dass chemische Stoffe hinzugefügt werden. Die langsame Gärung bei streng kontrollierter Temperatur führt zu einem Wein, der gleichzeitig leicht und explosiv in seinen Aromen ist.

Anmerkungen
Sensationell
Mit seiner glänzenden rubinroten Farbe bringt er eine duftende, von Kirschen dominierte Fruchtigkeit zum Ausdruck, die für die Rebsorte Corvina charakteristisch ist, und zeigt sich am Gaumen delikat mit Noten von reifen roten Früchten.

Passt zu anderen Weinen
Perfekt für jede Gelegenheit, besonders zu italienischen Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichten.

Trauben
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Serviertemperatur
16-18°C

Alkohol
12% Vol.