Beschreibung
Weißwein – Arneis di Roero DOCG
Serviertemperatur: 8 – 10°C
Charakter: Leicht, Vollmundig
Geschmack: Trocken, Süß, Weich, Säurebetont
Weinstil
Ein vollmundiger Weißwein mit intensiven floralen Noten, großer Geschmeidigkeit und einer ausgewogenen Säure, die die Fruchtigkeit hervorhebt.
Verkostungsnotizen
Strohgelbe Farbe mit intensivem Duft von Wildblumen und weißen Früchten. Am Gaumen fruchtig, erfrischend und gut strukturiert, mit einer angenehmen Säure für einen langanhaltenden Abgang.
Speiseempfehlung
Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, Vorspeisen und Pasta.
Perfekt zu:
🍝 Pasta
🦞 Meeresfrüchte
🧀 Gereifter Käse
🐟 Fisch
🍄 Pilze
🥓 Geräuchertes Fleisch
Weinberge
Kalkhaltige und tonhaltige Mergelböden mit oberen Sandschichten. Ertrag pro Hektar: 9 Tonnen. Manuelle Lese.
Ausbaumethode
Reifung in Edelstahltanks auf Feinhefe für 3 Monate mit wöchentlichem Bâtonnage.
Weinbereitung
Ein Teil der Trauben wird direkt nach der Ankunft in der Kellerei gepresst, während ein anderer Teil eine leichte Kaltmazeration bei 10°C für etwa zehn Stunden durchläuft. Die Gärung erfolgt bei 18°C.
📍 Region: Piemont
🏡 Produzent: Tenuta La Meridiana
🍾 Flaschengröße: 0,75L
📆 Jahrgang: 2017
🍷 Alkoholgehalt: 14%
🏅 Appellation: Arneis di Roero DOCG
