Beschreibung
StoneVik ist ein experimentelles Projekt mit wechselnden Assemblagen — oft aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère oder Syrah. Ziel ist die rohe, terroirbetonte
Ausdrucksweise: Textur und Mineralität treten deutlicher hervor als polierte Fruchtsüße. Manche Chargen reifen in Amphoren; andere sind reduzierter vinifiziert.
Passt zu: Gerichten vom Feuer, Braten und rustikalen Eintöpfen.
Servieren 14–18 °C.
Trinkfenster: meist jetzt bis ca. 1–5 Jahre (abhängig von der Cuvée).
Positionierung: naturnah, experimentell — für neugierige Genießer, die Charakter über Konvention stellen.
