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BRIGITTE BEAUFORT Blanc de Blancs 2012 Grand Cru

69,00  TVA incl.

Die Cuvées Blanc de blancs werden ausschließlich aus Chardonnay hergestellt, wenn diese Rebsorte von den außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen profitiert hat, um die schönste Reife zu erreichen. 2012 ist der erste Jahrgang dieser seltenen Cuvée und stammt aus einer einzigen Parzelle „Le Mont des Tours“. Als Liebhaber rassiger und mineralischer Champagner ist diese Cuvée genau das Richtige für Sie! Es ist ein zarter Champagner mit großzügigen Noten von weißfleischigen Früchten und einer herrlichen mineralischen Länge, die Säure, Kraft und Frische vereint. Er passt hervorragend zu einem Steinbutt mit Champagnersauce.

Aroma: Blumig von weißen und gelben Blüten, knusprige Fruchtigkeit, duftende würzige Brioche mit einem Hauch von Vanille

Geschmack: Am Gaumen ist sofort eine Mineralität wahrnehmbar, dann ein fruchtiger Crunch von Birne und Apfel. Komplex und direkt mit Vanillenoten von Butter und Gebäck. Langer, kräftiger und kalkiger Abgang.

Die Ernte begann am 19. September. Eine starke Kältewelle im Februar und dann viele klimatische Risiken im Frühjahr ließen uns auf das Schlimmste warten… Zum Glück hatten wir von Mitte Juli bis zur Ernte schönes Sommerwetter. Die Chardonnays haben stark davon profitiert und sich als seltene Qualität erwiesen.

 

Limitierte Auflage von 1000 Flaschen

 

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