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BODEGAS LUZON – Altos De Luzon 2020 – MAGNUM

34,00  TVA incl.

TRAUBENSORTE: Monastrell

FARBE: Tiefrot mit rubinroten Reflexen

SERVIERTEMPERATUR: 14. bis 16 Grad

ALKOHOLGEHALT: 15% Vol.

AROMA: Ausdrucksstarkes und intensives Aroma mit Noten von roten und schwarzen Früchten, süßen rauchigen und süßen Gewürzen, die durch die Reifung entstanden sind. Am Gaumen ist er ehrlich mit einer lebhaften Frische, die vom Jahrgang zeugt und von seinem fruchtigen Charakter unterstützt wird.

GESCHMACK: Am Gaumen breit und voluminös, mit feinen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang, in dem Sie seine Komplexität genießen können. Ein einzigartiger Rotwein, der unsere Heimat und unsere Philosophie vermittelt.

WEINBEREITUNG UND AUSBAU :
Die Trauben werden von Hand in Kisten von 10/15 kg gesammelt. Mit großer Sorgfalt in den Weinkeller transportiert, Umzug in einen Kühlraum 24 Stunden am Tag bei 6ºC. Später wird er am Tisch ausgewählt, wobei die besten Trauben vor dem Abdecken und der Vinifizierung ausgewählt werden.

Die Gärung findet in einem Zeitraum von 8 bis 10 Tagen statt, wobei die Temperatur von 24 / 26ºC nicht überschritten wird. Der Wein bleibt in Kontakt mit den eingemaischten Schalen, für einen Zeitraum zwischen 10 und 15 Tagen.

Der Rotwein reift 12 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche.

PASST ZU FOLGENDEN SPEISEN:
Steak mit Pilzen, Hase, Rebhuhn, laktierende Ziegenkeule, Lamm, geräuchertes Fleisch, Eintöpfe und Reis mit Fleisch. Fisch, z. B. Seehecht, Lachs, Kabeljau und Blauflossen-Thunfisch. Räucherkäse, Blauschimmelkäse und generell gereifter Käse.

Vorrätig

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