BODEGAS LUZON ALMA 2017 MAGNUM EDITION

Rebsorte: Monastrell und Syrah

Farbe: Kirschrot

Serviertemperatur: 14º-16ºº.

Alkohol: 15% Vol.

Aroma: Seine Aromen sind ausdrucksstark und intensiv, mit Noten von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen und süßem Rauch durch die Fassreifung.

Geschmack: Im Mund ist er köstlich, mit einer ausgewogenen Frische, großem Charakter und Typizität. Ein Rotwein mit Persönlichkeit und Modernität, mit einem großen Lagerpotenzial.

Beschreibung: Seit den frühesten Zeiten haben Denker, Historiker, Philosophen und Wissenschaftler über eine Erklärung diskutiert, um herauszufinden, wo die Seele wohnt. Es wurde nachgewiesen, dass ALMA, die Fähigkeit, sich an wichtige Momente zu erinnern, aus Erfahrungen zu lernen und vor allem, sich in verschiedenen Situationen zu erregen, im Gehirn durch neuronale Verbindungen, die auf dem Etikett dieses Weins abgebildet sind, gespeichert ist.

In jeder dieser Flaschen ist die SEELE unseres Weinkellers sowie die Träume und Leidenschaften eines ganzen Teams enthalten. Ein Wein, den wir in Erinnerung an alles, was wir gelernt haben, hergestellt haben, um etwas so Besonderes zu schaffen, dass er uns gelehrt hat, uns immer wieder aufs Neue zu begeistern.

Alma de Luzon ist der Wein, der die Emotionen mit den Sinnen vereint. Von der samtigen Berührung eines Teils seines Etiketts, bis hin zum Sehen durch die Lebendigkeit seiner Farbe, seines Geruchs und natürlich seines Geschmacks.

Weinbereitung und Ausbau: Wir ernten von Hand in 15-kg-Kisten und lassen die Früchte bei niedrigen Temperaturen im Kühlraum 24 Stunden am Tag ziehen. Wir machen eine Traubenselektion und anschließende alkoholische Gärung in 500-kg-Fässern und wechseln dann in neue Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche, in denen er 22 Monate lang eine malolaktische Gärung durchläuft. Nach der Abfüllung verbrachte er 16 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.

Passt zu folgenden Speisen: Rotem Fleisch, Großwild, Ziegen- oder Lammbraten, Fleischreis, Gänseleber mit Soße oder gerollten schwarzen Trüffeln, Gans, iberischen Würsten, verschiedenen Eintöpfen, Blauschimmelkäse, gesalzenem Schafs- und Ziegenkäse.