Beschreibung
Sigrid ist ein trockener, spritziger Apfelwein. Er wird aus spät geernteten dänischen Äpfeln der Sorten Ingrid Marie, Jonagold und Belle De Boskoop hergestellt. Im nordischen Klima finden die Äpfel optimale Bedingungen vor. Die Temperaturunterschiede zwischen kühlen Nächten und langen, hellen Tagen verleihen den Äpfeln eine lange Reifezeit, in der sie ein fantastisches Aroma und ein völlig einzigartiges Säureprofil entwickeln. Der Most wird im Winter bei niedrigen Temperaturen vergoren und der Wein anschließend ein zweites Mal in der Flasche gegärt. Der Wein wird mindestens 24 Monate lang gelagert, bevor er in den Handel kommt.
Sigrid wird gekühlt serviert und empfiehlt sich als etwas anderer, exquisiter Aperitif oder als perfekter Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und leichtem Fleisch.
