Description
Origine : Millahue, Vallée de Cachapoal, Chili
Sol : Sol granitique décomposé, profond, poreux et bien drainé
Climat : Méditerranéen tempéré avec influence marine, modérant les températures maximales
Élevage : 12 mois en barriques de chêne français « Barroir » (toastées avec du bois de la propriété)
Notes de dégustation
Le concept VIK “A” reflète la volonté de notre terroir d’exprimer chaque cépage dans un lieu unique.
Ces parcelles révèlent la pure expression du Carménère de Millahue, avec une robe profonde et des reflets cobalt qui captivent le regard.
Le nez élégant offre des arômes de fruits noirs (mûres, prunes) et des notes épicées, éveillant les sens avec intensité.
En bouche, des tanins fins et ronds, une matière généreuse mais sans lourdeur, animée par une acidité vive et équilibrée.
Le Cabernet Sauvignon agit comme un ami fidèle, apportant structure et tension en bouche, tandis que ses fruits rouges et ses épices enrichissent la complexité aromatique.
Température de service : 15–16 °C
