Description
Température de service : 8 – 9°C
Légèreté : Pleine
Sec : Sucré
Doux : Acide
Style de vin
Vin blanc, corsé et élégant, au nez délicat de fleurs blanches, de fruits à noyau blancs et à la structure impressionnante.
Notes de dégustation
Robe jaune paille pâle avec un arôme fruité intense. Notes raffinées de pomme, de camomille et de sauge. Structuré et équilibré, avec un corps solide mais raffiné. Intensité légère à moyenne en bouche.
Accords mets & vins
Se marie parfaitement avec les entrées, les premiers plats, les poissons et les fruits de mer.
Idéal avec :
🍝 Pâtes
🦞 Fruits de mer
🧀 Fromages affinés
🐟 Poisson
🥓 Charcuterie
🦆 Canard
🥢 Cuisine asiatique
Vignobles
Sol calcaire-marneux avec une exposition sud, sud-est. Rendement : 9 tonnes par hectare. Vendanges manuelles.
Méthode d’élevage
Affinage en cuves inox sur lies fines pendant 5 mois.
Vinification
Pressurage doux des raisins, décantation statique à froid, fermentation en cuves inox à température contrôlée.
📍 Région : Piémont
🏡 Producteur : Tenuta La Meridiana
🍾 Volume : 0,75L
📆 Millésime : 2017
🍷 Alcool : 12,5%
🏅 Catégorie de qualité : DOC
