Description
Tandem assemble Cabernet et Nero d’Avola pour combiner intensité et caractère local. Le Cabernet apporte structure et fruit noir concentré ; le Nero d’Avola ajoute chaleur, épices et une pointe méditerranéenne. En bouche, le vin montre de la matière et des tanins présents mais travaillés — il est à la fois sérieux et accessible.
Servir à 16–18 °C. Idéal pour un dîner où l’on veut un vin capable de tenir face à viandes rouges, plats en sauce ou fromages corsés. Fenêtre de consommation : dès maintenant et sur environ 5–8 ans selon conservation. Position : puissant mais élégant — un vin de repas qui ne cherche pas la fragilité.
