SALZL – Spätlese Weiss

Cépages
Sämling 88, Chardonnay, Bouvier

Élevage
2 mois sur lies fines

Température de service
10 – 12 °C

Apogée
2025 – 2030, en conditions de conservation optimales

Accords mets et vins
Foie de volaille et de lapin, fromages frais, fruits de mer légers (par exemple : coquillages et mollusques)

Verre recommandé
Verre à vin blanc élancé type rosé