Description
Robe
Jaune-vert intense et lumineux, avec un léger éclaircissement au bord du verre.
Nez
Magnifiques arômes fruités juteux : pomme verte mûre, épices élégantes, nuances de fruits à noyau, une touche de sucre de raisin et des notes végétales raffinées rappelant la fleur de sureau et l’ortie.
Bouche
Croquant, dense et élégant, avec beaucoup de finesse. Fruits à noyau mûrs, notes herbacées agréables, une pointe de poivre blanc, minéralité fraîche, acidité discrète mais bien présente, équilibre harmonieux et belle jutosité. Corps robuste, finale persistante sur le pamplemousse et la pomme Golden Delicious.
Un Grüner Veltliner riche en finesse, parfait en tant qu’accompagnement universel à table !
Données techniques
- Alcool : 13,5 % vol.
- Acidité : 5,1 g/l
- Sucres résiduels : 3,6 g/l
- Catégorie : Vin de qualité, sec
- Sol : Tchernozem de type lœss, limon sableux à forte teneur en gravier
- Rendement : 50 hl/ha
- Vinification : Fermentation alcoolique en cuve inox à 15 °C
- Allergènes : Contient des sulfites
- Mise en bouteille : Février 2025
