Description
Dégustation
Robe dorée éclatante.
Superbe nez de poires bien mûres, purée de pêches, fruit de la passion, un peu d’ananas, fleurs de sureau, nuances d’agrumes, miel floral, zestes d’orange, fraîcheur herbacée, un peu de camomille et de caramel.
En bouche, très élégant et complexe, dense, avec des notes de pêche de vigne, fruits secs légers, fruit de la passion, melon miel, touches de caramel et miel floral, épices agréables, à nouveau fleurs de sureau et camomille.
Une structure acide parfaite avec une grande richesse en sucre résiduel, superbe équilibre, puissance et rondeur.
Un grand vin doux qui procurera encore de nombreuses années de plaisir – de l’or liquide venu d’Illmitz !
Alcool
9,0 % vol.
Acidité
8,0 g/l
Sucres résiduels
242,4 g/l
Classification
Vin de qualité – vin de prédicat, doux
Sol
Terre noire composée de limon argileux avec une forte proportion de graviers
Rendement par hectare
10 hl
Vinification
Fermentation de six semaines en fût de chêne usagé à 13 °C
Allergènes
Contient des sulfites
Mise en bouteille
Décembre 2023
