Description
Perla Nizza Barrique est un Barbera enraciné dans son terroir de Nizza, élevé en partie en barrique pour ajouter de la matière et des arômes boisés. Le fruit — cerise noire et mûre — reste au centre, encadré par des notes de vanille et une subtile toasture. L’acidité typique de la Barbera donne de la tension et évite la lourdeur, tandis que les tanins polis donnent du relief à la structure. C’est un vin pensé pour la table; il fonctionne très bien avec un gigot rôti, des plats en sauce ou des fromages structurés. Servir à 16–18 °C. Fenêtre de consommation : maintenant et environ 8–12 ans selon millésime. Positionnement : généreux et structuré — un Barbera de caractère pour repas conviviaux et occasions soignées.
