Description
Millésime
2019
Région viticole
Ried Neusetzberg – région volcanique de Styrie
Élevage
12 mois petits fûts de bois, 6 mois grands fûts de bois
Parfum
clou de girofle, anis et ananas
Palais
D’abord plein et rond en bouche avec une acidité forte mais très bien équilibrée, devient de plus en plus mince et minéral vers l’arrière, longue finale, épices puissantes.
Accompagnement conseillé
Jambon de porc laineux, steak de porc laineux, lotte grillée, shakshuka à la feta.
Température de dégustation
10 – 14 °C
Potentiel de garde
10 – 15 ans
Alcool
13,0 % vol.
Acidité totale
7,0 g/l
Sucre résiduel
sec, 2,7 g/l
Bouteille
0,75l
Poids
1,50 kg
