Description
Ce n’est plus un secret que la Styrie est connue pour ses grands sauvignons blancs. Celui-ci convainc en outre par son excellent rapport qualité-prix et surpasse aisément de nombreux vins de terroirs connus.
Élevé en grands fûts de bois, il apporte beaucoup de puissance sans perdre son fruité et sa légèreté. Parfum séduisant d’ortie avec des fruits exotiques (maracuja). En bouche, un arôme dense, sec, avec une fine structure acide qui demande à être bue. La finale est salée, avec une douceur extraite discrète et une longue persistance discrètement citronnée. L’eau coule littéralement dans la bouche.
Superbe potentiel de garde de 10 à 15 ans avec un début de maturité. Il se marie parfaitement avec des spaghettis et des sauces fortes (carbonara), mais aussi avec des poissons d’eau douce.
