Description
Il Tempo Che Passa est un Barbera d’Asti Superiore travaillé en barrique pour gagner en complexité et en texture. Il combine des fruits noirs mûrs et des notes de cacao, avec une touche vanillée et épicée issue de l’élevage. La bouche est pleine et structurée, mais l’acidité naturelle maintient l’équilibre; les tanins restent souples. C’est un vin de repas, qui supporte les plats en sauce et les viandes rôties. Servir à 16–18 °C. Fenêtre de consommation : maintenant et environ 5–8 ans selon millésime. Positionnement : concentré et aromatique — un Superiore pensé pour la gastronomie de tous les jours comme pour les dîners soignés.
