Description
Ale est un rouge pétillant doux au charme floral immédiat. La violette et la rose ouvrent le bal, puis viennent la cerise noire et le cassis. La bulle est fine, la douceur équilibrée par une fraîcheur croquante qui évite toute lourdeur. À table, il fait merveille avec les desserts aux fruits rouges, une tarte au chocolat à la crème fraîche ou, pour le contraste, un bleu crémeux. Servez frais (10–12 °C) pour exalter la pureté aromatique. Fenêtre: maintenant à 2 ans. Position: gourmand, festif, irrésistible — un rouge pétillant qui sourit au palais.
