Description
Bascule est un vin blanc léger, baigné de fruit et de fraîcheur.
Une journée de vendanges manuelles en famille, des vignes de clairette en pleine forme… et le père du vigneron qui bascule du haut de l’échelle sur la cuve : deux côtes cassées, un nom de cuvée !
En cave, les raisins ont été travaillés en macération de 30 jours, avec fermentation spontanée grâce aux levures indigènes présentes sur les baies.
Vin certifié Vin Méthode Nature.