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ANDERSEN – Ben A 2021

23,00  TVA incl.

Fruit/baie : Cassis

Type : Doux

Variété : Ben Alder

Millésimes : 2015-2021

Alcool : 10 % vol.

Vainqueur du meilleur vin de fruits pétillant au Danish Wineshow 2022
Médaille d’argent au salon du vin danois 2022
Médaille d’or au Ciderworld de Francfort 2021
Bronze au salon du vin danois 2021
Médaille d’argent à la Sisga in Asturia 2020
L’argent au Danish Wine Show 2020
Médaille d’or à l’International Food Contest 2018
Finaliste aux Salling Food Awards 2018
Médaille d’or à l’International Food Contest 2017
Médaille d’or à l’International Cider World 2017
Médaille d’or à l’International Food Contest 2016

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Ben A est un vin de cassis doux et pétillant. Ben A est élaboré à partir de cassis danois triés à la main de la variété Ben Alder. Les cassis danois bénéficient de conditions optimales dans le climat nordique, où les différences de température entre les nuits fraîches et les longues journées lumineuses donnent une longue période de maturation, qui développe un arôme fantastique et un profil d'acidité tout à fait unique. Les cassis sont écrasés et fermentés à basse température avec les peaux pour donner un vin savoureux. Avant que le vin de cassis ne soit fermenté une seconde fois en bouteille, il est mélangé à notre vin de pomme pour créer l'équilibre parfait entre l'arôme et l'acidité. Avant d'être dégorgé, le vin a été mis en bouteille pendant au moins 9 mois. Enfin, un dosage est ajouté, ce qui fait du Ben A un vin de dessert pétillant.

Le Ben A est servi froid pour des desserts tels que le gâteau au chocolat, la crème glacée, le gâteau en couronne, la risalamande, les confiseries et le fromage.

Le Ben A peut être servi à la place du Kir Royal.

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