BRIGITTE BEAUFORT – Passion 2011 Grand Cru

Cépages : 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay

Zone de production : Bouzy Grand Cru

Vendange : 24-31 août

Maturation sur lies : 10 ans

La cuvée PASSION est emblématique de la maison ! Chaque année, elle exprime la complexité, la richesse et la puissance des Pinots Noirs du terroir de Bouzy. Cette cuvée sera votre meilleure alliée pour vous accompagner de l’apéritif au plat principal. C’est un champagne riche, qui englobe de nombreuses notes de fruits secs, soutenu par une belle trame acide et enrobé d’épices fines et douces.

CHRONIQUE DU MILLÉSIME 2011

Les vendanges au domaine ont débuté le 24 août en raison d’un printemps exceptionnellement chaud, sec et ensoleillé.
Heureusement, l’été a été interrompu par quelques épisodes frais et pluvieux, ce qui a permis aux vignes de produire des raisins à la fois juteux et mûrs.

Notre « PASSION 2011 » est frais, fruité et finement épicé. Il sera le compagnon privilégié des soirées entre amis.

ÉDITION LIMITÉE À 2000 EXEMPLAIRES